Sonhar Viver Itália

 A Itália está entre os maiores e melhores produtores de azeitonas (oliva) do mundo. Destaque ainda para sua enorme produção de “ l’olio extra vergine ” que nós conhecemos por azeite extra virgem .  Mas como é produzido o famoso azeite extra virgem italiano? Como tudo acontece... da colheita até o momento que consumimos o azeite em nossas mesas?  SONHAR E VIVER ITÁLIA foi conhecer esse processo, da colheita até produção final, passando por uma deliciosa lição de como fazer a degustação de mais essa iguaria da culinária italiana. Um dia ( una gioanata ) intensa e meravigliosa de muitas descobertas e prazeres que passamos a descrever.  O sábado, 17 de novembro amanheceu com frio de apenas 2º C. Mesmo assim a disposição era grande e pegamos o trem de PERUGIA para a cidade de FOLIGNO onde fomos recebidos no FRANTOIO IL CASTELLO por seu proprietário Giovanni Tosti , um simpático aposentado da companhia de trens Trenitalia que hoje se dedica exclusi

Foto: Campos da Umbria | Crédito Luoghi di Interesse A Itália é toda “ bella” , todavia quando se fala em natureza, verde... logo vem à mente a região UMBRIA que é conhecida como “ o coração verde da Itália ”. Por sua vez, falar da UMBRIA é falar de lugares inesquecíveis, com muitos anos e até séculos de história. Vamos conhecer um pouquinho dessa região maravilhosa, mas já adianto, que, de tão linda voltaremos com algumas cidades e destaque. Foto:  Perugia| Vista Basilica di San Pietro   A capital da região é a cidade de PERUGIA , conhecida entre outras coisas por suas excelentes universidades. A Università degli Studi de Perugia e a Università per Stranieri. A cidade é um polo de educação e cultura. A origem da cidade remonta há muitos séculos... antes de Cristo até com a civilização etrusca e até hoje um dos principais pontos turísticos é o famoso Arco Etrusco, gigantesco representa uma das portas de entrada da cidade e uma das principais obras de engenh