Sonhar Viver Itália

  Um dos principais feriados da Itália que ocorre no dia 15 de agosto o    FERRAGOSTO . O termo   FERRAGOSTO   tem origem na expressão latina “ feriae Augusti ” (o repouso de Augusto) e foi instituído pelo Imperador Augusto em 18 a.C. Marcava o início das férias do  Imperador mas também as tradicionais festas de agosto na Roma antiga como a  Vinalia rustica, Nemoralia e Consualia , festas que, em regiões e de formas diferentes, comemoravam o fim das temporadas de trabalho agrícola. Eram organizadas corridas de cavalo, tiro... as pessoas eram dispensadas do trabalho em honra ao imperador. Palio dell"Assunta" em Siena | Fotografia:  de Andrea Guarneri  Inicialmente era comemorado no dia 01 do mês de agosto para marcar o início das férias de Augusto, depois por influência da Igreja Católica passou a ser comemorado no dia 15 de agosto e marca a metade das férias de verão. Na Itália é uma data muito significativa e inda hoj...

Quem nunca pronunciou aquele  huummmm  quando viu ou pensou em sorvete... iguaria, doce, saborosa, deliciosa..., em especial no verão e é verão na Europa. Então vamos falar um pouquinho de sorvete, mas não de qualquer sorvete, vamos falar do melhor sorvete do mundo: o  GELATO ITALIANO . A origem do sorvete é controversa, alguns dizem que foi o imperador Nero que mandou buscar neve das montanhas próximas a Roma para misturar com frutas, outros dizem que foi o imperador chinês King Tang que criou a técnica de misturar água com leite em medidas precisas, outros ainda dizem que foram os persas os inventores da iguaria. Apesar da controvérsia uma coisa é certa, foi na Itália que o sorvete ou  gelato  mais se aperfeiçoou. Foram os italianos com sua obsessão por estética, sabores e aromas que levaram a “arte” de fazer sorvete a seu ponto mais elevado e ainda buscam melhorar a cada dia.  Isso não é exagero.   Apesar de hoje ser, em ...